¿Gastronomía británica y mediterránea se pueden unir? Aunque parezca imposible, nuestro cocinero Alfonso Díaz lo ha conseguido y nos cuenta cómo hacerlo. 23:00 horas. St. Andrews (Escocia). Un suponer. En el «Seven’s Pub» suena la campana de bronce de un ballenero del siglo xix que recuerda la mala costumbre inglesa de que se cierra el …
¿Conoces el fast good? Hoy te enseñamos como cocinar Fish and chips Leer más »
Huevos fritos y patatas, una receta digna de reyes, desde el emérito hasta los reyes de cualquier casa: los niños Nuestro chef Alfonso Díaz nos recomienda esta receta sencilla y sabrosa que no tiene edades de unos perfectos huevos fritos con patatas. Es el plato preferido del anterior Rey Don Juan Carlos, capaz de tomarse …
RECETA: Patatas fritas perfectas con huevos fritos perfectos Leer más »
Seguro que el plato del salmorejo es un plato que conoces y que además en verano, sobre todo, lo has comido en más de una ocasión. Pues hoy el chef Alfonso Díaz te trae una receta de este plato típico de los días de calor que seguro no has probado antes. Se trata de SALMOREJO …
¿Conoces el Salmorejo Frito? La última innovación de Alfonso Díaz en la cocina Leer más »
¡Qué importantes son los entrantes en las fiestas! En muchas ocasiones no le damos importancia a estos platos e incluso descuidamos las salsas con las que los acompañamos, pero es lo primero que se ve y lo primero que se come en un menú. Lo más importante de estos primeros platos es que los comensales …
Receta | Triunfa con estas 3 recetas de vinagreta por Alfonso Díaz Leer más »
Alfonso Díaz preparará una serie de recetas con aceite de oliva virgen extra de Aires de Jaén que van desde salsas para acompañar todos los platos, primeros platos y postres. Todas las recetas van acompañadas de unos consejos para sacarle el mayor partido al AOVE. Los vídeos podrán verse a través del canal de Youtube …
Alfonso Díaz comienza la temporada de recetas con AOVE Aires de Jaén Leer más »
